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AZIENDA: azienda familiare con  11500 metri quadrati di terreno
PRODOTTI: basilico in bouquet e ortaggi
DISTRIBUZIONE: vendita diretta in azienda

“Il mio è il mestiere più bello che esista, non potrei cambiarlo per nulla al mondo”.
Enrico Franzone, ventiquattro anni, non fa fatica a esprimere l’amore per un lavoro che sin da bambino sapeva di voler fare.
“Ho preso la maturità al Liceo Scientifico Lanfranconi nel 2005 – racconta - . La scelta di iniziare a lavorare qui era chiara, ho ricevuto anche altre proposte, ma non ho cambiato idea. Volevo fare l’agricoltore e l’ho fatto, portando avanti e rinnovando l’attività dei miei nonni, a cui già da bambino  venivo a dare una mano d’estate”.
L’azienda agricola di Enrico Franzone comprende sei serre, due in vetro e quattro in nylon, per un totale di 1500 metri quadrati di terreno. A questi si aggiungono altri diecimila metri in campo aperto e mille di uliveto  “da cui ricaviamo un olio destinato solo al consumo familiare” precisa Enrico. La produzione regina è quella del basilico, che nella bella stagione arriva anche a cinquecento  mazzi al giorno. 

“Quando cinque anni fa ho iniziato il lavoro – prosegue Franzone - , per prima cosa ho rifatto le due vecchie serre dei miei nonni, aggiungendone poi altre quattro. Passo dopo passo ho cercato di migliorare le condizioni di produzione, dotandomi di impianti a pioggia per l’irrigazione e, dallo scorso anno, del sistema di riscaldamento in serra. La coltura e la raccolta del basilico qui sono assolutamente tradizionali. Il mio obiettivo è quello di dare al cliente il miglior prodotto possibile, anche a costo di fare più fatica con un guadagno magari minore rispetto ad altri tipi di coltura. La vendita avviene principalmente in azienda e, per grandi quantitavi, meglio se su ordinazione”.
Nel cestino dei prodotti a marchio Franzone, accanto al basilico, ci sono le verdure di stagione, soprattutto zucchini e pomodori d’estate, mentre d’inverno la fanno da padroni cavolo (nella foto un campo seminato con cavoli neri), bietole e costetto.

A dare una grande mano a Enrico, tra i soci più giovani dell’Unione Agricola Genovese di Pra’, c’è la mamma Caterina, che ha lasciato il lavoro per  condividere il sogno del figlio.
“Il mestiere è duro, nella bella stagione la giornata inizia alle 4,30 del mattino e si va avanti sino a che c’è luce. E poi ci sono gli imprevisti, che magari mandano a rotoli il lavoro di settimane. Ma questo mi piace fare e mi dà soddisfazione” dice il giovane Franzone. E la nonna, arriva in azienda tutti i giorni a tenere compagnia a figlia e nipote, conferma “questo è un lavoro che devi fare con passione”. E la passione  in casa Franzone ha contagiato tutta la famiglia.